Loong time no see..
Grunnet noe problemer med opplasting av bilder og eksamenslesing er det dessverre en stund siden forrige innlegg...
Men i dag, til ære for min Mormor som fyller år. Gratulerer med dagen Monne!
Ingredienser:
3 egg
1 dl havregryn
1 dl melk
1 boks med cottage cheese
1/4 salt
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
1 ss smør
Visp sammen egg, cottage cheese og melk, Bruk en stavmikser til å jeven ut litt av klumpene.
Ha i de tørre ingrediensene og rør gjene sammen med stavmikser så får du jevnet ut.
Ha så i det smeltede smørret til slutt.
La røren svelle i ca. 30 minutter.
Ha litt smør i pannen før du steker pannekakene på svar varme i en teflonpanne.
Snu pannekakene forsiktig i pannen, de går lett i stykker...
Veldig gode med bær eller syltetøy på...
Lag en bolle og sett i kjøleskapet så kan du steke de til frokost ;)
oppskriften med en egen vri er laget med inspirasjon fra stinemalvik.blogg.no
Hei! Så fint at bloggen min var til inspirasjon. Cottage cheese pannekaker er veeldig godt - men du har rett i at de er litt vanskelige å snu/tåler lite. Men det er nok smart å kjøre havregrynet i stavmixeren, for da fungerer det bedre som "mel" og bindemiddel - skal jeg prøve neste gang ;)
SvarSlettKjære vennen min, så koseli, dette så godt ut.
SvarSlettKlem fra Mamma
Det så godt ut! skal prøves ut når cottage cheese er innen rekkevidde!
SvarSlettFor en fin matblogg du har, Betina! Jeg måtte prøve pannekakene dine idag.. Nydelig :)! Håper du har det fint :)
SvarSlettSupersøt blogg:)
SvarSlettTusen takk for alle hyggelige kommentarer.. Blir satt stor pris på!
SvarSlettKor mange pannekaker blir dette eigentleg?
SvarSletthei.. Hvor mange et blir kommer veldig ann på størrelsen. Husker ikke helt hvor mange det ble når jeg laget, men ca. 10 tror jeg ;)
SvarSlett