Bloggen mangler en skikkelig sjokoladekakeoppskrift, så her kommer den. Dette er ikke en hvilken som helst sjokoladekake. Jeg synes sjokoladekake ofte kan være litt tørt og kjedelig. Men ikke denne! Denne er saftig og godt og er virkelig verdt et forsøk...
Kakerøre:
1 liter Kefir
250 gram smeltet margarin
6 dl sukker
9 - 10 dl hvetemel
3 ts natron
5 ss kakao
Bland alt godt sammen med stavmikser, lurt å sikte melet i for å unngå klumper. Ha så røren over i en bakepapirkledd langpanne...
Stekes ved 175 grader i ca 45 minutter.
Glasur:
500 gram melis
200 g smeltet smør/margarin
3 ts vaniljesukker
1 ss kakao
4 ss kaffe
1 egg
Velbekomme!
Hei!
SvarSlettDenne tenker jeg blir populær på syklubben, det var vel den vi spiste i konfirmasjonen.. mmmm.
Du er dyktig,klem fra tante på Kjærre!:)
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
SvarSlettMed den ingredienslista der er det ikke rart den kaka der smaker godt :)
SvarSlettnei. det er vel ikke noe for ernæringsfysiologen ;) Ingen hverdagskost. Ikke turt å erstatte sukkeret, usikker på om konsistensen og smaken når det er så mye... Hva tror du?
SvarSlettNei- 6 dl sukker!! Det er mye!
SvarSlettDu må nesten bare prøve - men det finnes egne oppskriftshefter som du kan bestille på www.soma.no for kaker og snacks med stevia, og oppskrifter på www.funksjonellmat.no med sukrin og sukrin+. Det er ingen av de som leverer bjørkesøt - men du kan nok finne oppskrifter med det også.
jeg lagde gulerotkake med stevia igår - det ble faktisk ikke søtt nok..