Muslirundstykker...

Ingredienser:

1 kg grovbakst mel 

1 pk tørrgjær 

2 ts salt 

3 dl hvetekli 

2 dl havrekli 

1 dl linfrø 

200 g hakkede hasselnøtter 

10 tørkede aprikoser klippet/hakket i biter 

150 g roseiner 

12 dl lunkent vann 

2 ss rapsolje, gjerne til baking 

Porsjoner:

Slik gjør du:

Hold igjen ca 2 dl av grovbakstmelet.
Bland resten av melet med de andre tørre ingrediensene, også gjær, salt , hakkede nøtter, aprikos og rosiner.

Tilsett lunkent vann og rapsolje og bland godt sammen.
Deigen skal være så løs at den kan røres med en tresleiv.
Bland / elt godt sammen for hånd i ca 5 min og tilsett de 2 dl av melet helt mot slutten.

Bruk en skje og legg deigen som ”rundstykker” på bakepapirkledt stekebrett .
Avhengig av størrelse blir det 16-20 knudret rundstykker.
Dekk med et kjøkkenhåndkle og sett til heving ca 1 time.

Stek på midterste rille i varm stekeovn ved 225 grader i 15-20 min.

Avkjøl på rist.
Disse egner seg godt til å ha i fryseren.
Oppbevar de i fryseposer.

Skal være godt med valnøtter i også ;)