Laks med sesamfrø og avokado...

Ingredienser:

ca. 2 posjoner

2 eller 3 laksefileter

1 avokado

2-3 ss sesamfrø

syltet ingefær

Saus/marinade:

1dl soyasaus

1/2 chili

1 fedd hvitløk

saften av 1 lime

1 ts honning

Hakk chili og hvitløk og bland sammen med ingrediensene til sausen.

Dryss sesamfrø over laksen og hell så sausen over laksen og bak den i ovnen på 150 grader i ca. 12 minutter. Laksen smaker best når den ikke er for stekt:)

Del opp avokado i skiver og strø sesamfrø over...

Smaker også godt som sashimi...

Velbekomme! 

oppskriften er hentet fra MENY.

Valnøttsalat...

Ingredienser:

200 g grønne oliven 

200 g tomat - halvtørket

100 g valnøttkjerner 

2 ss finhakket frisk rosmarin 

2 ss finhakket frisk timian 

200 g salatblad 

cherrytomater

Bland alt sammen og server gjerne til lam eller annet kjøtt:) 

Hjemmelaget tacokrydder...

Vet du hvor mye sukker og andre tilsetningsstoffer det er i tacokrydderet på pose som du får kjøpt i butikken?

For å unngå disse unødvendige tilsetningsstoffene og få en vel så god smak på tacokjøttet, anbefaler jeg å lage krydderet selv. Doble oppskriften noen ganger og ha det i en krukke, så har du krydderet klart :)

Enkelt og greit...

Ingredienser: 

1 ts salt

2 ts cumin

1/2 ts koriander

1/2 ts chillipulver

1/2 ts hvitløkspulver

1 ts paprikapulver

litt pepper

Bland krydderene sammen...

Når du skal bruke det til taco, tilsetter du til stekt kjøttdeig og sper på med litt vann som når du bruker posekrydder...