Maries Creme fraich pizza...

      

Grunnoppskrift til pizzadeig:

til ca. 4 personer

25 g gjær
2,5 dl lunkent vann
2 ss olivenolje
1/2 ts salt
6-7 dl hvetemel

Løs opp gjæren i det lunkne vannet.
Tilsett olje og salt og mesteparten av melet, og arbeid  deigen til den blir smidig.
Tilsett mer mel etter som du trenger.
Når deigen kjennes ferdig dekkes den til med et kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted i ca. en time.
Kan også lages dagen i forveien, bruk da kjølig vann og sett deigen i kjøleskapet over natten. Da blir den veldig luftig og fin ;)



CREME FRAICH PIZZA

Ingredienser: 

creme fraich

champinjong

rødløk

tomater

fersk mosarella

spekeskinke

rukkola

pepper

Kutt opp ingrdiensene...

Smør creme fraich utover pizzabunnen... 

Legg så på tomater, rødløk, champinjong og pepper...

Legg så på spekeskinke og mosarella...

Stek i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter...

Du kan velge om du vil legge på litt ruccola den siste steketiden, eller om du tar den på etter severing...

Velbekomme...

GOD HELG ALLE SAMMEN!

Pannekaker med cottage cheese...

Loong time no see.. 

Grunnet noe problemer med opplasting av bilder og eksamenslesing er det dessverre en stund siden forrige innlegg... 

Men i dag, til ære for min Mormor som fyller år. Gratulerer med dagen Monne!

Ingredienser:

3 egg

1 dl havregryn

1 dl melk

1 boks med cottage cheese

1/4 salt

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

1 ss smør

Visp sammen egg, cottage cheese og melk, Bruk en stavmikser til å jeven ut litt av klumpene. 

Ha i de tørre ingrediensene og rør gjene sammen med stavmikser så får du jevnet ut. 

Ha så i det smeltede smørret til slutt.

La røren svelle i ca. 30 minutter. 

Ha litt smør i pannen før du steker pannekakene på svar varme i en teflonpanne. 

Snu pannekakene forsiktig i pannen, de går lett i stykker...

Veldig gode med bær eller syltetøy på...

                               

Lag en bolle og sett i kjøleskapet så kan du steke de til frokost ;)

oppskriften med en egen vri er laget med inspirasjon fra stinemalvik.blogg.no