Håper alle har hatt en fin sommer!
Høsten kommer krypende og da er det deilig med med boller inne, når det regner ute ;)
Ingredienser:
500g (ca.10 dl) hvetemel
100 g (ca.1,5 dl) sukker
0,5 ts salt
0,5 ts kardemomme
0,5 ts bakepulver
100 g smør
3,5 dl melk
50 g gjør
rosiner
1 egg
Bland halvparten av melet med sukker, salt, kardemomme og bakepulver. Smuldre smøret i melblandingen. Rør gjæren ut i lunken melk og tilsett denne i melblandingen. Rør inn mer mel, til deigen slipper bakebollen og er passe fast.
Elt så inn rosiner...
Dekk deigen med plast og la den heve til det dobbelte på et lunt sted.
Trill ut bollene, la de etterheve i ca. 20 minutter under plast eller håndkle.
Pensle bollene med sammenvispet egg og stek bollene i 10 min på 250 grader i 10 minutter...
Velbekomme :)
Oppskriften er hentet fra tine.no
