Hei på dere...
Tilbake til livet etter eksamen i går. Deilig å få det overstått!
I kveld står det pakking og cinnamon rolls på planen.
I morgen blir det road-trip over fjellet, hjem til Oslo på juleferie.
Anledningen er litt oppmuntring til mine flinke samboere som leser til siste eksamen før jul. Kanskje det også blir litt sadder i bagasjen på turen over fjellet;)
Ingredienser:
9 dl hvetemel
1 dl sukker
150 g smør
3, 5 dl melk
50 g gjær
2 ts kardemomme
Kanel, smør og sukker til snurrefyll. Melis og vailjesukker til topping ;)
Smelt smørret. Bland sammen det våte og sukker i en bolle og det tørre i en annen...
Ha så litt og litt av melblandingen over i bollen med det våte mens du rører godt. Kna så deilgen godt sammen med hendene før du legger den til bake i bollen. Dekk den til med plast og la den heve i ca. 1 time...
Elt deigen godt. Kjevl deigen flat...
Smør på smør, og godt med kanel og sukker...
Rull så deigen sammen til en lang pølse...
Skjær den opp i biter...
...og legg de inntil hverandre i en form...
La de heve under et håndkle i ca. 30 minutter...
...pensle de gjerne med litt egg du setter de i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter...
La de hvile litt etter du har tatt de ut av ovnen, før du tar på glasur...
(Bland sammen melis, vaniljesukker og litt vann)
mmm...
LYKKE TIL PÅ EKSAMEN!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar