Spinat- og pølsepai...

Ingredienser:

Bunn

3 dl grovbakst

1,5 dl grovmalt, sammalt hvete

150 g smør

5-6 ss vann

(eller som bunnen til "tun tærte", jeg hadde bare ikke mer grovbakst denne gangen;))

Fyll

3 stk kylling- og kalkunpølser

4 egg

150 g feta

1 dl fløte

375 g dypfryst spinat

1 båt hvitløk

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

Del opp smørret i terninger. Ha det i en bolle... 

...og bland smørret sammen med melet og vannet, bruk hendene til å kna det sammen...

Dekk til med plast og sett det i kjøleskapet i ca. 30 minutter...

Smør så en paiform før du klemmer deige ut i formen.

Prikk paibunnen med en gaffel og forstek bunnen på 220 grader i ca. 15 minutter...

Visp sammen egg...

 Smuldre fetaosten med en gaffel...

 Klem vannet ut av den tinte spinaten...

Hakk hvitløk. Ha alle fyll ingrediensene i en bolle og bland det sammen...

Legg pølsene i den forstekte formen...

...hell fyllet over. 

Strø gjerne litt ost på toppen...

Stek i 25 minutter til på 220 grader...

                                

Godt med salat til. Jeg hadde litt hjemmelaget potetmos og gulrøtter, godt det også ;)

Velbekomme!