BBQ- Scampi..

Denne retten er veldig god som forrett eller som en tapasrett. Serveres gjerne med litt godt brød til, mmmm...

400 g scampi

4 ss smør

1 dl god olivenolje

1 ss worcestershire saus

4 pressede hvitløksfedd

4 ts sitron

2 ts hakket persille

1/2 ts paprika pulver

1/2 ts basilikum

1/2 ts timian

1/2 ts oregano

1/2 ts kajenne pepper

Et par dråper tabascosaus

1/2 ts salt

Tin rekene på avispapir. Ha de andre ingrediensene i en liten kjele, varm opp uten at det koker. Avkjøl krydderblandingen. Legg rekene i en ildfastform og hell blandingen over rekene. La det trekke i 20-30 minutter, rør av og til. Forvarm ovenen på 160 grader, sett de så i ovenen i ca. 8 minutter... 

Velbekomme!