Tom Ka Gai...

Ingredienser:

ca. 2 (store) posjoner

2 kyllingfileter

4 dl kyllingkraft

ca. 50 g frisk ingefær

1 fedd hvitløk

2-3 stk sitrongress

2 ss fiske saus

1 stk lime

1 boks med kokosmelk

3-4 limeblader

1 paprika

2 gulrøtter

1/2 pk asparges topper

1 chilli

Du kan selv velge litt hvilke grønnsaker du vil ha oppi. Ta det du har...

Finkutt ingefær, hvitløk og sitrongress...

... Kok opp kyllingkraften...

 ...legg i finkuttet ingefær, hvitløk, chilli og sitrongress og la det småkoke i 3 minutter...

Skjær kyllingfiletene i biter og ha dem i kraften. Kok videre i 2 minutter...

Tilsett resten av ingrediensene...

Trekk til side og sjekk at kyllingen er ferdig kokt...

Ha gjerne nudler i. Også godt med litt ekstra lime "on the side"...

Velbekomme ;)