"Tun tærte"..

Hei!

Tun tærte etter vår danske praktikant Mettes oppskrift, med en liten vri. Paien er et enkelt og rimelig (les:studentvennlig) midaggstips.

Ingredienser:

Bunn:

4,5 dl grovbakst

150 g smør

5-6 ss vann

Fyll:

2 egg

1 dl skummet melk

1 dl creme fraish

2 bokser tunfisk i vann

1 fedd hvitløk

salt og pepper

Del smøret opp i terninger og bland deigingrediensene i en bolle.

Bruk hendene til å blande vannet og smøret inn i melet til deigen blir "fast".

 Dekk til deigen og la den stå i kjøleskapet i 30-60 minutter. Sett på ovenen på 225 grader.

Pisk eggene sammen. tilsett melk og creme faish, rør eggemassen sammen. Mos tunfisken med en gaffel og tilsett den i eggemassen. Press hvitløk og tilsett salt og pepper.

Trykk deigen ut i en paiform og stikk hull i deigen med en gaffel.

Forstek deigen i 15 minutter på 225 grader.. 

..legg så på fyllet og stek i 25- 30 minutter på 200 grader.

Paien er godt med salat og dressing til. Denne dressingen består av creme fraish med litt hakket fesk chilli, pepper og litt chillipulver, smak til.

Velbekomme!